Nutrición Clínica y Deportiva

Gasto Energético Total (GET)

Herramienta integral para calcular las kilocalorías diarias (kcal/día) que un individuo consume en 24 horas, integrando la Tasa Metabólica Basal (TMB), el Efecto Térmico de los Alimentos y el Factor de Actividad Física (PAL).

Metabolismo y Actividad Fisiológica

años
cm
kg
SedentarioPoco o nulo ejercicio, trabajo de escritorio.
Ligeramente ActivoEjercicio ligero 1-3 días x semana.
Moderadamente ActivoEjercicio moderado 3-5 días x semana.
Muy ActivoEjercicio fuerte o deporte 6-7 días x semana.
Extremadamente ActivoAtleta profesional o trabajo físico duro.

Componentes del Gasto Energético

El Gasto Energético Total (GET) representa la sumatoria total del requerimiento calórico. Es el punto de partida (mantenimiento) para el diseño de cualquier plan dietético, sea para pérdida de peso (déficit) o ganancia muscular (superávit).

1. Metabolismo Basal (60-70%)La energía consumida estrictamente en reposo para mantener procesos vitales orgánicos (órganos, cerebro, respiración).
2. Termogénesis (10%)Energía invertida en la digestión, absorción, transporte y almacenamiento macronutricional de los alimentos ingeridos.
3. Actividad Física (20-30%)El componente más variable. Considera tanto el Ejercicio Estructurado como el NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis).
Algoritmo de Cálculo (Mifflin-St Jeor)

La TMB (Tasa Metabólica Basal) se calcula usando la ecuación de Mifflin-St Jeor (1990), considerada clínicamente un 5% más precisa que Harris-Benedict:

  • Hombres: (10 × peso kg) + (6.25 × altura cm) - (5 × edad años) + 5
  • Mujeres: (10 × peso kg) + (6.25 × altura cm) - (5 × edad años) - 161

Posteriormente, este valor se multiplica por el factor de actividad seleccionado (PAL = 1.2 a 1.9).